El municipio de Ibiza con un 26% de extranjeros: «La gente con suficiente dinero no deja ni su familia ni su país»

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Sant Antoni ha duplicado su población, hasta llegar a 29.000 habitantes, en apenas cuatro décadas. Ana, Ali, Cristina, Álex, Abdul y Giuseppe son algunos de los migrantes que trabajan y regentan comercios y restaurantes en esta zona de la isla

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Bartolo Torres Torres aún se acuerda de cuando empezaron a abrir las primeras pizzerías en Sant Antoni. Ahora tiene 60 y entonces tenía unos 20, cuando a principios de los ochenta empezaron a emerger este tipo de locales en un pueblo que hasta el momento había vivido pocas transformaciones. Los niños jugaban en la calle sin vigilancia de los padres y también sin peligros durante la década de los sesenta, intercambiando tebeos y jugando al balón. Entonces, había apenas 5.600 habitantes en el municipio (en datos del Instituto Nacional de Estadística), cuyo núcleo, Sant Antoni, era la única con una concentración grande de viviendas y residentes.