¿Debemos lavar el arroz antes de cocinarlo?

Si bien se considera opcional, hay varias razones por las que enjuagar el arroz antes de cocinar puede ser beneficiosoQué son los gorgojos y qué pasa si me los encuentro en los paquetes de comida
Lo podemos usar en la cocina para elaborar infinidad de recetas. En ensaladas, risottos, como plato principal e incluso para postres. El arroz es un alimento que nos abre la puerta a múltiples opciones a la hora de cocinar, un acto que se convierte en casi todo un arte.

Pero exis…

Tus caderas son importantes: cómo y por qué mejorar su movilidad

Tener una cadera rígida puede acarrear repercusiones en todo tu cuerpo y producir dolor de espalda y de rodilla; así puedes mantenerla flexible
15 minutos al día antes de salir de casa: una rutina de entrenamiento completa para toda la semana
Las caderas es una de las ‘bisagras’ principales del cuerpo, y solo nos acordamos de ellas cuando nos causan dolores o restricciones. Sin embargo, mantener la movilidad de esta articulación es una tarea que puede producir muchos beneficios en nue…

El Gobierno andaluz expropia las parcelas de 150 agricultores para construir en zona inundable la gran depuradora de Málaga

La administración autonómica, que el año pasado paralizó las expropiaciones por orden de un juez, culmina la toma de posesión de los terrenos de la polémica instalación, cuya ubicación ha sido recurrida por vecinos y propietarios ante los tribunalesLos vecinos de Málaga que desafían a la Junta de Andalucía para evitar una depuradora en una vega de naranjos

Los terrenos de Vega Mestanza, unas 13 hectáreas (130.000 metros cuadrados) en Málaga capital hasta ahora dedicadas al cultivo de…

El ‘Cinema Paradiso’ hecho realidad: vuelve la histórica sala donde se celebraban bodas y dictaban sentencias

El Teatro Pereyra ha recuperado este febrero las sesiones de cine que celebraba a finales del siglo XX. Pedro Matutes, propietario del emblemático teatro de Eivissa, asegura que los desorbitados precios de verano sirven para seguir ofreciendo cultura en invierno para los residentesEl barrio fantasma de Ibiza al que el turismo deja sin comercios en invierno: “Nos hemos vuelto locos con el dinero”
Las paredes del Teatro Pereyra están revestidas con marès y pintadas de rosa claro, con el…

Creo en la solidaridad si no depende de mí: los españoles quieren un modelo más social pero rehúsan implicarse

Un informe de la ONG Manos Unidas deja en evidencia la brecha que existe en la sociedad entre el deseo y la práctica de lo que llaman «prosperidad compartida»: «Hay cada vez más consciencia de que necesitamos un modelo más sostenible y equitativo, pero cuesta romper con el paradigma económico»Ni paz ni prosperidad con Franco: las mentiras del manifiesto firmado por Tejero en apoyo al dictador, una a una
“No es prosperidad que cada año mueran en mares y desiertos miles de personas que …

Belén Gopegui Durán: “Se exalta tanto la flexibilidad que he querido recordar la importancia de no ceder”

La escritora publica ‘Te siguen’, una novela de espías y militantes recalcitrantes en la que cuatro personas muy diferentes entre sí nos recuerdan que al poder le queda todavía trabajo para descifrar quiénes somos y qué nos impide rendirnosUna exposición recupera los nombres que el Ayuntamiento de Almeida arrancó del memorial a las víctimas del franquismo
Está por ver que la inteligencia artificial doble el brazo de la colectiva, que no necesita revestirse con mayúsculas. Ese podría s…

Oleada de detenciones en Turquía: «Es como si el Gobierno diseñara la oposición a su medida»

En la última semana de febrero Turquía arrestó a más de 300 personas. Entre los detenidos hay políticos, periodistas y activistas que han sido detenidos por cargos relacionados con «terrorismo»
Una madrugada de finales de febrero la policía antiterrorista de Ankara irrumpió en el domicilio del periodista y activista de derechos LGTBI, Yildiz Tar. Tras pasar un día aislado en las dependencias policiales sin acceso a un abogado –igual que otras cincuenta personas detenidas en la misma o…

La motosierra de Ayuso en sus dos años con mayoría absoluta para cercenar gran parte de los derechos LGTBI

Colectivos LGTBI+ se preguntan por qué Ayuso y su Gobierno les ha «declarado la guerra en Madrid» reformando leyes ya aprobadas y suprimiendo organismos como la Subdirección de Igualdad LGTBI, mientras Vox aprieta para derogarlo todoAyuso elimina la Subdirección General de Igualdad LGTBI del organigrama de su Gobierno
Mientras el Gobierno de Pedro Sánchez da pasos para proteger a los colectivos LGTBI, con la entrada en vigor de un protocolo de actuación que evite la discriminación de…

Una jueza descarta pedir la imputación de Ayuso por las muertes de ancianos en residencias de Madrid

El juzgado de Collado Villalba que investigaba el fallecimiento de un anciano en un geriátrico de Torrelodones archiva el caso y descarta que la presidenta y dos de sus consejeros tengan responsabilidades penales porque los protocolos de no derivación a los hospitales «no eran obligatorios»Un juez archiva una causa por muertes de ancianos en dos residencias y reprocha a Ayuso su “discutible” protocolo
Un juzgado de la localidad madrileña de Collado Villalba ha decidido archivar la cau…

Eva Villaver, astrofísica: “El derecho a un cielo oscuro es importante incluso para la salud”

La subdirectora del Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC) asegura que La Palma aún tiene opciones de acoger el Telescopio de Treinta Metros y defiende que el Observatorio del Roque de los Muchachos permite observar las estrellas en condiciones cada vez más parecidas a las del espacio
Hemeroteca – Julia de León, astrofísica: “Si nos viene un meteorito de diez kilómetros, estamos perdidos”

Tras trabajar en la NASA, la ESA y la Agencia Espacial Española, la astrofísica española Eva…